Ca Cao

1. TÌM HIỂU VỀ CÂY CACAO CỦA VIỆT NAM 

Ca cao không còn là một sản phẩm quá lạ lẫm đối với người tiêu dùng và thị trường xuất khẩu. Tuy nhiên, rất ít người biết được cacao có khả năng trồng và được trồng tại Việt Nam

Cây Ca cao (Theobroma cacao L.) có nguồn gốc ở lưu vực sông Amazon, Nam Mỹ. Từ đây, ca cao phát triển sang các nước khác ở vùng Trung và Nam Mỹ. Ở Việt Nam, ca cao được du nhập vào rất sớm, theo chân các nhà truyền giáo phương Tây.

Lá cây ca cao: thường xanh tầng trung, thân gỗ nhỏ, cao 4-8m, sống trong điều kiện tự nhiên có thể cao 10-20m; ưa bóng rợp, khả năng chịu bóng tốt thích hợp trồng xen canh tiết kiệm diện tích đất.

Quả ca cao thường to, dạng thay đổi, bên trong chứa nhiều hạt nhỏ. Đặc biệt, vỏ trái ca cao sau khi lấy hạt có thể phơi khô xay làm thức ăn cho gia súc.

Hạt ca cao: có giá trị dinh dưỡng cao và thường được sử dụng làm nguyên liệu chế biến ra các sản phẩm cao cấp như Sô cô la, ca cao…

Cây thích hợp với nhiều loại đất khác nhau từ đất đỏ, đất xám, đất phù sa cổ, song thích hợp nhất với đất có thành phần cơ giới trung bình đến nhẹ, pH từ 5,5- 5,8, tầng canh tác dày 1-1,5 m, dễ thoát nước, có khả năng giữ nước cao, giàu chất hữu cơ. Bằng biện pháp canh tác (bón vôi, bón phân hữu cơ…) bà con có thể giúp cây ca cao đạt năng suất cao trên vùng đất kém mầu mỡ.

Cây cacao tại Việt Nam

* Dinh dưỡng của cacao:

Bột ca cao nguyên chất chứa rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất.

Trong 100 g bột ca cao chứa khoảng 39 g carbonhydrate, 20 g protein và một số loại khoáng chất như canxi có đến 107 mg, sắt 12.3 g, phốt pho 705 mg, kali 1600 mg,…

Ngoài ra, bột ca cao là thực phẩm dinh dưỡng giúp cơ thể bổ sung một lượng lớn các loại vitamin như vitamin A, B1, B2,…

* Công dụng của cacao

- Củng cố hệ tim mạch

- An thần và tăng cảm giác vui vẻ

- Hạ thấp nồng độ cholesterol

- Không làm tăng đường máu, giàu năng lượng

- Giàu chất xơ

- Kích thích, nhưng không mạnh như cà phê

- Ngăn ngừa co thắt cơ

- Nên dùng loại ca cao nào?

2. CACAO HỮU CƠ CỦA FAVACO

Một số hình ảnh cacao hữu cơ:

3. TẠI SAO NÊN CHỌN CACAO HỮU CƠ CỦA FAVACO ĐỂ XUẤT KHẨU?

FAVACO tự hào là một trong những đơn vị mạnh về xuất khẩu nông sản hữu cơ nói chung và cacao nói riêng. Với nguồng hàng phong phú, dồi dào, cơ sở vật chất đầy đủ, giấy tờ pháp lý hợp pháp, chất lượng sản phẩm tốt cùng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, FAVACO sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho Quý đối tác và luôn đặt uy tín lên hàng đầu

Để được tư vấn thêm về các dịch vụ, sản phẩm của FAVACO, quý khách có thể kiên hệ thêm tại đây hoặc liên hệ hotline: 0901.565.992 - 0936.991.981

Xem thêm:

Hoa quả xuất - nhập khẩu của FAVACO

Nông sản xuất nhập khẩu của FAVACO

Nông sản thành phầm xuất -  nhập khẩu của FAVACO

Cây công nghiệp xuất - nhập khẩu

Quy trình sản xuất